Мариновани домати в буркан – тайната за перфектната зимнина е разгадана! СНИМКИ

Студените дни вече са тук, а всички знаем, че по стара българска традиция с тях идва и приготвянето на зимнината. Сега от Na Kafe ще поговорим за това как може да консервираме доматите за зимата.

Преди време споделихме необичаен начин за засаждане на домати на терасата в апартамента. Малко след това пък разкрихме тайната за перфектните домати в буркан.

Сега попаднехме на още една чудесна рецепта за туршия. А именно как да направим мариновани домати в буркан, които ще запазят вкуса си за студените дни.

Необходими съставки за мариновани домати в буркан:

Бахар
Горчица на зърна
Чесън
Оцет
Захар
Сол
Домати
Магданоз

Начин на приготвяне на мариновани домати в буркан:

Пригответе доматите като ги измиете и ако са малки ги нарежете на половинки, а ако са по-големи на четири парчета. По-добре е да изберете домати, които са плътни и месести.

На дъното на всеки измит буркан сложете по 3 обелени скилидки чесън, 2 ч. л. зърна от горчица, 2 зърна бахар и малко нарязан магданоз.

След това сложете и нарязаните домати.

За марината:

В дълбока тенджера изсипете един литър вода сложете 3 с. л. захар, 1 с. л. сол и 50 грама оцет. Оставете течността да кипне и махнете от котлона.

Доматите се заливат с горещата марината и се стерилизират за 12 минути. След това обръщаме затворените буркани и ги оставяме да се охладят.

Бележка:

От 9 килограма се получават около 11 буркана мариновани домати, за които са необходими 3 литра марината.

Това е! Бързо, лесно, но и много вкусно! Пробвайте и няма да съжалявате. / jenata.blitz.bg