Турските сладкиши неслучайно се славят като едни от най-добрите. Ориенталската кухня предлага изключително разнообразие от сладости, които се топят в устата.

Днес от Na Kafe ви предлагаме да приготвим заедно известния Айле сладкиш – сочно съчетание от кори за баница, кексово тесто и сладък сироп. Ще ви представим и двата му варианта – с какао и без. Всяка хапка е божествена наслада! Ето как се прави Айле сладкиш с какао:

Продукти:

3 яйца
1 ч. ч. захар
1 ч. ч. кисело мляко
50 мл олио
1 ч. ч. брашно
10 гр. бакпулвер
1 с. л. какао (може да не слагате)
10 листа точени кори (броят на корите зависи от диаметъра на тавата, в която ще се пекат – трябва да запълнят цялото дъно)
масло – за намазване

За сиропа:

2 ч. ч. захар
2 ч. ч. вода
1 лимон

Приготвяне:

Първо се приготвя сиропът. След това корите се нагъват на хармоника и се подреждат в тавата. Прави се кексово тесто, с което се заливат запечените кори. Сладкишът се допича, охлажда, след което се сиропира и се оставя на студено за няколко часа да попие сиропа.

По желание може да добавите към тестото лъжица какао за леко шоколадов вкус, както е във видеото.